『自分のために料理を作る: 自炊からはじまる「ケア」の話』

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ISBN:4794973780

★★★メディア掲載情報★★★

日本経済新聞（2023年９月30日）書評欄

エル・グルメ（2023年11月号）著者インタビュー

京都新聞（2023年10月７日）書評（浦田千紘）

朝日新聞デジタル（2023年10月11日）書評（牟田都子）

毎日新聞（2023年10月14日）書評（渡邊十絲子）

NHK ラジオ深夜便　ないとガイド｢本の国から｣（2023年10月15日）

下野新聞、北國新聞、中國新聞、大分合同新聞、高知新聞ほか（2023年10月29日）、書評（湯澤規子）

クロワッサン（2023年11月25日号）書評（水原涼）

毎日新聞（2023年11月26日）〈#「普通」をほどく〉著者インタビュー

「自分のために作る料理」が、様々な悩みを解きほぐす。

その日々を追いかけた、実践・料理ドキュメンタリー。

【磯野真穂さん（文化人類学者）推薦！】

食べることは生きること。

なのに、自分のための料理は億劫。

それはなぜ？

料理を愛する著者が贈る、これまでにない料理本。

* * *

著者のもとに寄せられた「自分のために料理が作れない」人々の声。「誰かのためにだったら料理をつくれるけど、自分のためとなると面倒で、適当になってしまう」。そんな「自分のために料理ができない」と感じている世帯も年齢もばらばらな６名の参加者を、著者が３ヵ月間「自炊コーチ」！　その後、精神科医の星野概念さんと共に、気持ちの変化や発見などについてインタビューすることで、「何が起こっているのか」が明らかになる――。

「自分で料理して食べる」ことの実践法と、その「効用」を伝える、

自炊をしながら健やかに暮らしたい人を応援する一冊。

* * *

【目次より】

料理は大変だと思っているあなたに

Stage１ 料理の問題たち

１ 料理についてこんがらがってしまっていること

２ 自分のために料理するのって難しい？

Stage2 実践！自分のために料理を作る

Stage3 自分のために料理を作る七つのヒント

絶対に自炊して欲しい、なんて言えない

おまけ・本書で紹介したレシピ

しょうが焼き

ワンパンで作れる「トマトツナパスタ」

レンチンで作れる「シーフードカレー」

好きな野菜で作れる豚汁

カブの葉とじゃこの炒め物

カブとしらすのサラダ